首先以抗氧化活性和水解度为评价指标，采用单因素和正交试验优化青鱼肉活性肽的制备工艺；然后采用凝胶色谱进行分离纯化，得到不同分子量多肽组分并分析其氨基酸组成、1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除能力和抗肿瘤活性。结果表明，二步酶解青鱼肉的最优酶解组合为碱性蛋白酶-复合蛋白酶，最佳制备工艺为：pH 8.00、酶解温度5selleck HPLC控制0 ℃、料液比2 10（g mL）、酶添加量6000 U/g、酶解时间3 h，在此条件的二步酶解物清除DPPH自由基的半抑制浓度（half inhibiting concentration，IC_(50)）为9.52 mg/mL；经Sephadex G-15分离得到5个肽组分，其分子量范围为130～1397 Da；抗氧化实验表明组分IV具有最强的DPPH自由基清除一般能力，其IC_(50)为3.17 mg/mL，为二步水解物的3倍。细胞增殖抑制实验发现，10 mg/mL组分IV对HepG_(2)细胞抑制率为92.54%，表明青鱼肉活性肽同时具有抗氧化和抗肿癌活性。该研究丰富了抗肿瘤肽的来源，为淡水鱼资源的高值化利用提供了技术参考。
目的：回顾分析老年患者直径≥30mm大肠侧向发育型肿瘤（laterally spre和ading tumor，LST）的内镜下表现，并探讨内镜下黏膜剥离术（endoscopic submucosal dissection，ESD）治疗效果及随访结果。方法：回顾性分析2016年1月—2019年12月在我院行ESD治疗直径≥30mm的结直肠LST的患者94例，老年组（≥60岁）49例，中青组（30岁-59岁）45例，观察两组患者之间LST的临床资料，记录LST形态、部位、大小、ESD术后并发症、标本切除完整性及术后切缘情况、随访结果。